SURDEIGSBRØD

ØKO - LandbrΓΈd 92 kr (Alle dager). Inneholder: Hvete, rug, spelt. 

ØKO - FrΓΈbrΓΈd 82 kr (Alle dager). Inneholder: Hvete, rug, havre, spelt, sesam. 

ØKO - HavrebrΓΈd 78 kr (Alle dager). Inneholder: Hvete, havre, spelt. 

ØKO - SpeltbrΓΈd 88 kr (Tirs & tor). Inneholder: Spelt. 

ØKO - RugbrΓΈd 78 kr (Ons & fre). Inneholder: Rug, bygg. 

ØKO - Lørdagsbrød 92 kr (Lør). Inneholder: Spør bakeren

ØKO - Dagens rundstykker 20 kr (Alle dager). Inneholder: Spør bakeren.

KnekkebrΓΈd 79 kr (Alle dager). Inneholder: spelt, rug, bygg, havre.

Focaccia 99 kr (Bestillingsvare)

Pizzabunn (2 pk.) 110 kr   (Bestillingsvare)

Granola 99 kr Inneholder: Spelt, bygg, havre, sesam, spor av hvete.


SØT SURDEIGSBAKST

(Alle dager)

Kardemommebolle 58 kr Inneholder: Hvete, melk, egg, havre. 

Kanelbolle 58 kr Inneholder: Hvete, melk, egg, havre (fyll - spΓΈr bakeren)

Vaniljebolle 62 kr Inneholder: Hvete, melk, egg, havre.

Sesongens bolle 64 kr Inneholder: SpΓΈr bakeren.

Croissant 58 kr Inneholder: Hvete, melk, egg. 

Dagens double baked  68 kr Inneholder: SpΓΈr bakeren. 

Dagens laminerte 68 kr Inneholder: SpΓΈr bakeren. 

Pain au Chocolat 62 kr Inneholder: Hvete, melk, soya, egg.

Biscotti 88 kr  Inneholder: Melk, speltmel, egg, pistasjnΓΈtter, salt. 


VΓ₯re konditorvarer er ikke lagd pΓ₯ surdeig, men vi bruker norske rΓ₯varer etter sesong.

PATISSERIE

Makroner. (6 pk) 175 kr Inneholder: Mandel, egg, melk. 

Sesongens terte 76 kr Inneholder: Melk, nΓΈtter (pistasj/hasselnΓΈtt/mandel), egg, spelt, 

Sjokoladepletter 92 kr Inneholder: Soya, sulfitt, pistasjnΓΈtter, mandler, melk

Hvit moussekake (Hel kake 679 kr / 85 kr Porsjonskake). Inneholder: Egg, melk, sulfitt, soya, mandel.

MΓΈrk moussekake (Hel kake 679 kr / 85 kr Porsjonskake). Inneholder: Egg, melk, gluten, soya.

Vegansk moussekake (Hel kake 679 kr /Porsjonskake 85 kr). Inneholder: Soya, sulfitt.

OBS. VΓ₯re produkter kan inneholde spor av melk, egg og nΓΈtter siden vi bruker dette i andre produkter i lokalet).


ALLERGIVENNLIG

Vi samarbeider med TilStede mat og mer Produksjon. De har veganske/ raw kaker laget med økologiske nøtter, bær, frukt, kokosolje, og er søtet med naturlig søtningsstoffer som agavesirup. Kakene er naturlig frie for gluten, melk, egg og soya.

De er : β€’100% Naturlig uten noe tilsetning β€’100% Økologiske β€’100% Veganske β€’100% Laktosefrie β€’100% Glutenfrie.

Kakene er i fΓΈlgende smaker:
β€’ SALT PEANØTT OG SJOKOLADE VEGAN KAKE
‒ BLÅBÆR HELT RAW OSTEKAKE
‒ BRINGEBÆR HELT RAW KAKE
β€’ ESPRESSO VEGAN KAKE
β€’ KAKEFEST HELT RAW KAKE/ VEGAN KAKE
β€’ APPELSIN HELT RAW KAKE
β€’ BROWNIE HELT RAW KAKE


DRIKKE

ØKO - Svart kaffe 49 kr (inkl. 1 pΓ₯fyll. Økologisk kaffe fra Carlos Coffe)

ØKO - Te 49 kr (Vi har et større utvalg av økologisk te)

ØKO - Saft 74 kr (Saft fra Safteriet i Stavanger. Vi har flere smaker).

ØKO - Brus 79 kr (Brus fra Safteriet i Stavanger. Vi har flere smaker).

Surf Kombucha 64 kr (Smaker: Bringebær, mango, tropisk ingefær, ingefærøl)


TIL INFO

*Som en fΓΈlge av stΓΈrrelsen pΓ₯ bakeriet, kan det finnes spor av nΓΈtter i vΓ₯re produkter.

*Produkter markert med ØKO er debiogodkjent.

BESTILL

WOLT

Du kan ogsΓ₯ bestille take-away fra vΓ₯r samarbeidspartner WOLT.

Vi elsker (sur)deig.

I bakeriet vΓ₯rt finner du dedikerte bakere med kjΓ¦rlighet til yrket, faget og kornet! De er stolte av Γ₯ bake surdeigsbrΓΈd og sΓΈtbakst pΓ₯ surdeig hver dag.

Vi er et bakeri for og av fagfolk som ΓΈnsker Γ₯ spre gleden med et godt brΓΈd og bakverk av gangen!


Ørjan Toreid Eriksen

BAKER/DAGLIG LEDER/MEDEIER

Tidligere landslagsbaker Ørjan brenner for ren bakst med naturlige smaker. Han er lidenskapelig opptatt av Γ₯ skape liv av korn og vann, og la kornets naturlige smaker komme frem.

Kontakt meg: orjan@theoddbakery.no

Kevin MacLeod

BAKER/MEDEIER

Kevin ΓΈnsker Γ₯ levere det beste produktet ut til kunden uten kompromiss, Γ₯ oppnΓ₯ hΓΈyere kunnskap for meg selv og for kunden, samt vΓ¦re med Γ₯ lΓΈfte faget og skape iver for unge som ΓΈnsker Γ₯ bli bakere.

Kontakt meg: kevin@theoddbakery.no

Benjamin Turan Dogan

MEDEIER

I tillegg til Γ₯ vΓ¦re medeier i the ODD bakery , eier og driver Benjamin TilStede mat og mer i Kristiansand og er deleier i Bellies i Stavanger. Benjamin brenner for ren mat laget fra bunnen av.

Kontakt meg: b9tdogan@hotmail.com

BesΓΈk oss
Kronprinsens gate 57
4614 Kristiansand

Γ…pningstider
Tir- LΓΈr: 09:00- 15:00

Tlf.
+47 45 73 29 63

E-post
post@theoddbakery.no

 

Ofte stilte spΓΈrsmΓ₯l

Hvordan sΓΈker jeg om en jobb eller praksisplass?

Send inn en sΓΈknad til post@theoddbakery.no

Kan jeg gjΓΈre en reservasjon?

Vi er et lite produksjonsbakeri med et lite utsalgssted. Vi har derfor ikke anledning til Γ₯ ta imot plassreservasjoner. Det er derimot en kjempefin bakgΓ₯rd her i Posebyhaven, sΓ₯ stikk innom for en urban bakgΓ₯rds fΓΈlelse.

Jobber dere med ΓΈkologiske rΓ₯varer?

Vi er en godkjent ΓΈkologisk bedrift via debio norge og har utvalgte produkter som er godkjent ΓΈkologisk, spΓΈr oss gjerne om hvilke produkter dette gjelder. Vi prΓΈver Γ₯ alltid jobbe med de beste tilgjengelige ingrediensene vi kan fΓ₯ tak i, noen ganger betyr dette at vΓ₯re leverandΓΈrer er sertifisert som  ΓΈkologiske, mens andre ganger betyr det at leverandΓΈren av ulike grunner ikke er sertifisert til tross for deres bΓ¦rekraftige praksis. Er du interessert i Γ₯ vite mer om rΓ₯varene vΓ₯re, stikk innom Posebyhaven for en prat med bakerne vΓ₯re. De er ogsΓ₯ tilgjengelige for andre bake-relaterte spΓΈrsmΓ₯l.

Hvordan kan jeg gjΓΈre en spesiell bestilling?

Vennligst send en e-post til bestilling@theoddbakery.no hvis du har en spesiell forespΓΈrsel. Vi vil gjΓΈre vΓ₯rt beste for Γ₯ komme tilbake til deg sΓ₯ snart som mulig, og senest innen to arbeidsdager.

Hva er den beste mΓ₯ten Γ₯ holde brΓΈdet ferskt pΓ₯?

Ideelt i en brΓΈdboks. Andre gode alternativer er i en lin/ bomulls pose, som man kan fΓ₯ kjΓΈpt hos oss. Eller bare med den kuttede siden av brΓΈdet ned mot skjΓ¦rebrettet for deretter Γ₯ dekke resten av brΓΈdet med et kjΓΈkkenhΓ₯ndkle. BrΓΈdet vil vare lengre ved at man ikke skjΓ¦rer det opp i skiver. HavrebrΓΈd holder seg godt i flere dager, og rugbrΓΈd holder seg godt i nΓ¦rmest en uke.

Har du noen veganske og glutenfrie alternativer?

VΓ₯re brΓΈd er veganske, men vi baker ikke glutenfrie produkter. Vi kan ogsΓ₯ tilby en deilig vegansk moussekake som er mulig Γ₯ bestille via vΓ₯r bestillingsmeny her pΓ₯ nettsiden.

Kontakt oss

FΓΈlg oss pΓ₯ sosiale medier