
SURDEIGSBRΓD
ΓKO - LandbrΓΈd 92 kr (Alle dager). Inneholder: Hvete, rug, spelt.
ΓKO - FrΓΈbrΓΈd 82 kr (Alle dager). Inneholder: Hvete, rug, havre, spelt, sesam.
ΓKO - HavrebrΓΈd 78 kr (Alle dager). Inneholder: Hvete, havre, spelt.
ΓKO - SpeltbrΓΈd 88 kr (Tirs & tor). Inneholder: Spelt.
ΓKO - RugbrΓΈd 78 kr (Ons & fre). Inneholder: Rug, bygg.
ΓKO - LΓΈrdagsbrΓΈd 92 kr (LΓΈr). Inneholder: SpΓΈr bakeren
ΓKO - Dagens rundstykker 20 kr (Alle dager). Inneholder: SpΓΈr bakeren.
KnekkebrΓΈd 79 kr (Alle dager). Inneholder: spelt, rug, bygg, havre.
Focaccia 99 kr (Bestillingsvare)
Pizzabunn (2 pk.) 110 kr (Bestillingsvare)
Granola 99 kr Inneholder: Spelt, bygg, havre, sesam, spor av hvete.
SΓT SURDEIGSBAKST
(Alle dager)
Kardemommebolle 58 kr Inneholder: Hvete, melk, egg, havre.
Kanelbolle 58 kr Inneholder: Hvete, melk, egg, havre (fyll - spΓΈr bakeren)
Vaniljebolle 62 kr Inneholder: Hvete, melk, egg, havre.
Sesongens bolle 64 kr Inneholder: SpΓΈr bakeren.
Croissant 58 kr Inneholder: Hvete, melk, egg.
Dagens double baked 68 kr Inneholder: SpΓΈr bakeren.
Dagens laminerte 68 kr Inneholder: SpΓΈr bakeren.
Pain au Chocolat 62 kr Inneholder: Hvete, melk, soya, egg.
Biscotti 88 kr Inneholder: Melk, speltmel, egg, pistasjnΓΈtter, salt.
VΓ₯re konditorvarer er ikke lagd pΓ₯ surdeig, men vi bruker norske rΓ₯varer etter sesong.
PATISSERIE
Makroner. (6 pk) 175 kr Inneholder: Mandel, egg, melk.
Sesongens terte 76 kr Inneholder: Melk, nΓΈtter (pistasj/hasselnΓΈtt/mandel), egg, spelt,
Sjokoladepletter 92 kr Inneholder: Soya, sulfitt, pistasjnΓΈtter, mandler, melk
Hvit moussekake (Hel kake 679 kr / 85 kr Porsjonskake). Inneholder: Egg, melk, sulfitt, soya, mandel.
MΓΈrk moussekake (Hel kake 679 kr / 85 kr Porsjonskake). Inneholder: Egg, melk, gluten, soya.
Vegansk moussekake (Hel kake 679 kr /Porsjonskake 85 kr). Inneholder: Soya, sulfitt.
OBS. VΓ₯re produkter kan inneholde spor av melk, egg og nΓΈtter siden vi bruker dette i andre produkter i lokalet).
ALLERGIVENNLIG
Vi samarbeider med TilStede mat og mer Produksjon. De har veganske/ raw kaker laget med økologiske nøtter, bær, frukt, kokosolje, og er søtet med naturlig søtningsstoffer som agavesirup. Kakene er naturlig frie for gluten, melk, egg og soya.
De er : β’100% Naturlig uten noe tilsetning β’100% Γkologiske β’100% Veganske β’100% Laktosefrie β’100% Glutenfrie.
Kakene er i fΓΈlgende smaker:
β’ SALT PEANΓTT OG SJOKOLADE VEGAN KAKE
β’ BLΓ
BΓR HELT RAW OSTEKAKE
β’ BRINGEBΓR HELT RAW KAKE
β’ ESPRESSO VEGAN KAKE
β’ KAKEFEST HELT RAW KAKE/ VEGAN KAKE
β’ APPELSIN HELT RAW KAKE
β’ BROWNIE HELT RAW KAKE
DRIKKE
ΓKO - Svart kaffe 49 kr (inkl. 1 pΓ₯fyll. Γkologisk kaffe fra Carlos Coffe)
ΓKO - Te 49 kr (Vi har et stΓΈrre utvalg av ΓΈkologisk te)
ΓKO - Saft 74 kr (Saft fra Safteriet i Stavanger. Vi har flere smaker).
ΓKO - Brus 79 kr (Brus fra Safteriet i Stavanger. Vi har flere smaker).
Surf Kombucha 64 kr (Smaker: Bringebær, mango, tropisk ingefær, ingefærøl)
TIL INFO
*Som en fΓΈlge av stΓΈrrelsen pΓ₯ bakeriet, kan det finnes spor av nΓΈtter i vΓ₯re produkter.
*Produkter markert med ΓKO er debiogodkjent.
BESTILL
WOLT
Du kan ogsΓ₯ bestille take-away fra vΓ₯r samarbeidspartner WOLT.
Vi elsker (sur)deig.
I bakeriet vΓ₯rt finner du dedikerte bakere med kjΓ¦rlighet til yrket, faget og kornet! De er stolte av Γ₯ bake surdeigsbrΓΈd og sΓΈtbakst pΓ₯ surdeig hver dag.
Vi er et bakeri for og av fagfolk som ΓΈnsker Γ₯ spre gleden med et godt brΓΈd og bakverk av gangen!
Γrjan Toreid Eriksen
BAKER/DAGLIG LEDER/MEDEIER
Tidligere landslagsbaker Γrjan brenner for ren bakst med naturlige smaker. Han er lidenskapelig opptatt av Γ₯ skape liv av korn og vann, og la kornets naturlige smaker komme frem.
Kontakt meg: orjan@theoddbakery.no
Kevin MacLeod
BAKER/MEDEIER
Kevin ΓΈnsker Γ₯ levere det beste produktet ut til kunden uten kompromiss, Γ₯ oppnΓ₯ hΓΈyere kunnskap for meg selv og for kunden, samt vΓ¦re med Γ₯ lΓΈfte faget og skape iver for unge som ΓΈnsker Γ₯ bli bakere.
Kontakt meg: kevin@theoddbakery.no
Benjamin Turan Dogan
MEDEIER
I tillegg til Γ₯ vΓ¦re medeier i the ODD bakery , eier og driver Benjamin TilStede mat og mer i Kristiansand og er deleier i Bellies i Stavanger. Benjamin brenner for ren mat laget fra bunnen av.
Kontakt meg: b9tdogan@hotmail.com
BesΓΈk oss
Kronprinsens gate 57
4614 Kristiansand
Γ
pningstider
Tir- LΓΈr: 09:00- 15:00
Tlf.
+47 45 73 29 63
E-post
post@theoddbakery.no
Ofte stilte spΓΈrsmΓ₯l
Hvordan sΓΈker jeg om en jobb eller praksisplass?
Send inn en sΓΈknad til post@theoddbakery.no
Kan jeg gjΓΈre en reservasjon?
Vi er et lite produksjonsbakeri med et lite utsalgssted. Vi har derfor ikke anledning til Γ₯ ta imot plassreservasjoner. Det er derimot en kjempefin bakgΓ₯rd her i Posebyhaven, sΓ₯ stikk innom for en urban bakgΓ₯rds fΓΈlelse.
Jobber dere med ΓΈkologiske rΓ₯varer?
Vi er en godkjent ΓΈkologisk bedrift via debio norge og har utvalgte produkter som er godkjent ΓΈkologisk, spΓΈr oss gjerne om hvilke produkter dette gjelder. Vi prΓΈver Γ₯ alltid jobbe med de beste tilgjengelige ingrediensene vi kan fΓ₯ tak i, noen ganger betyr dette at vΓ₯re leverandΓΈrer er sertifisert som ΓΈkologiske, mens andre ganger betyr det at leverandΓΈren av ulike grunner ikke er sertifisert til tross for deres bΓ¦rekraftige praksis. Er du interessert i Γ₯ vite mer om rΓ₯varene vΓ₯re, stikk innom Posebyhaven for en prat med bakerne vΓ₯re. De er ogsΓ₯ tilgjengelige for andre bake-relaterte spΓΈrsmΓ₯l.
Hvordan kan jeg gjΓΈre en spesiell bestilling?
Vennligst send en e-post til bestilling@theoddbakery.no hvis du har en spesiell forespΓΈrsel. Vi vil gjΓΈre vΓ₯rt beste for Γ₯ komme tilbake til deg sΓ₯ snart som mulig, og senest innen to arbeidsdager.
Hva er den beste mΓ₯ten Γ₯ holde brΓΈdet ferskt pΓ₯?
Ideelt i en brΓΈdboks. Andre gode alternativer er i en lin/ bomulls pose, som man kan fΓ₯ kjΓΈpt hos oss. Eller bare med den kuttede siden av brΓΈdet ned mot skjΓ¦rebrettet for deretter Γ₯ dekke resten av brΓΈdet med et kjΓΈkkenhΓ₯ndkle. BrΓΈdet vil vare lengre ved at man ikke skjΓ¦rer det opp i skiver. HavrebrΓΈd holder seg godt i flere dager, og rugbrΓΈd holder seg godt i nΓ¦rmest en uke.
Har du noen veganske og glutenfrie alternativer?
VΓ₯re brΓΈd er veganske, men vi baker ikke glutenfrie produkter. Vi kan ogsΓ₯ tilby en deilig vegansk moussekake som er mulig Γ₯ bestille via vΓ₯r bestillingsmeny her pΓ₯ nettsiden.
Kontakt oss
FΓΈlg oss pΓ₯ sosiale medier



















